Что можно есть при диабете

Прочитайте, что можно есть при диабете, а потом готовьте вкусные и полезные блюда из разрешенных продуктов. На этой странице приводятся списки продуктов, которые можно есть при нарушенном обмене глюкозы. Информация предназначена для пациентов, имеющих следующие заболевания:

  • диабет 2 типа;
  • аутоиммунный диабет у взрослых;
  • диабет 1 типа у детей;
  • гестационный диабет беременных женщин;
  • преддиабет, нарушенная толерантность к глюкозе;
  • инсулинорезистентность, метаболический синдром.

Сайт endocrin-patient.com распространяет информацию о низко-углеводной диете, которая снижает сахар в крови и защищает от осложнений диабета. Ниже приводятся реальные отзывы пациентов, которые перешли на нее. Избегайте пищевых углеводов, если хотите держать стабильно нормальный сахар и уберечься от осложнений на сердце, ноги, почки и зрение. Какие продукты разрешены для диеты №9, узнайте в статье "Диетический стол №9 при сахарном диабете".

Что можно есть при диабете
Что можно есть при диабете: списки разрешенных продуктов

Многие любимые продукты придется исключить, потому что они слишком быстро и сильно повышают уровень глюкозы в крови. Тем не менее, разрешенных продуктов тоже хватает. Питание диабетиков может быть здоровым, при этом разнообразным, вкусным и сытным.

Основные разрешенные продукты для больных диабетом:

  • мясо;
  • рыба и морепродукты;
  • птица;
  • яйца;
  • капуста и зелень;
  • твердый сыр;
  • сливочное масло 82% жирности;
  • растительное масло, лучше всего оливковое;
  • белый густой греческий йогурт без сахара и фруктов;
  • орехи — фундук, миндаль, грецкие, а также семечки тыквенные и подсолнечные;
  • из фруктов разрешается только авокадо, а также оливки и маслины.

Мясо, рыбу и птицу - ешьте любые, какие вам нравятся. Это основа низко-углеводной диеты. Молочные продукты всегда выбирайте нормальной жирности, никогда не покупайте и не ешьте обезжиренные. Не беспокойтесь насчет жиров, которые будете съедать, если только это не маргарин. Натуральные насыщенные жиры повышают уровень холестерина, но не плохого ЛПНП, а хорошего ЛПВП. Таким образом, коэффициент атерогенности улучшается. Низко-углеводная диета не только нормализует сахар в крови, но и защищает от инфаркта.

Низкоуглеводная диета от диабета: отзыв пациента

Анализы на холестерин и другие факторы сердечно-сосудистого риска желательно сдать перед переходом на новое питание, а потом еще раз через 6-8 недель. Результаты должны значительно улучшиться. Если они не улучшаются - значит, диабетик нарушает диету или у него нарушенный обмен глюкозы осложнен сопутствующей нехваткой гормонов щитовидной железы. Ее нужно лечить отдельно.

Читайте о продуктах для диабетиков:

Полезные овощи:

  • капуста;
  • цветная капуста;
  • морская капуста без сахара;
  • свежая зелень;
  • кабачки;
  • огурцы;
  • шпинат;
  • авокадо;
  • грибы;
  • зеленая стручковая фасоль;
  • зеленый лук;
  • томатный сок — до 50 г за один прием пищи;
  • соль, перец, горчица, травы и специи.

Овощи и зелень, содержащие клетчатку, необходимы для правильного питания при диабете, вместе с источниками белков. Они защищают от запоров. Не ленитесь их готовить и кушать. Чем меньшую термическую обработку проходят овощи и зелень, тем лучше.



Напитки:

  • вода;
  • чай;
  • кофе (можно с жирными сливками);
  • сухое вино и 40-градусные алкогольные напитки.

Спиртное можно употреблять разумно при отсутствии противопоказаний. Подробнее читайте статью "Алкоголь при диабете".

Некоторые продукты желательно протестировать - с помощью глюкометра установить, как они влияют на ваш сахар в крови. Например, баклажаны, помидоры, арахис. Также нужно тестировать все новые продукты, которые больной диабетом собирается включить в свой рацион. Распечатайте списки разрешенных продуктов, которые приведены выше. Держите их на кухне, а также носите с собой в продуктовый магазин и на рынок.

Варианты диеты в зависимости от диагноза:

Какие особенности питания беременных женщин, у которых обнаружили гестационный диабет?

Беременным женщинам можно и полезно употреблять продукты, перечисленные выше, кроме спиртных напитков. С высокой вероятностью, с помощью низко-углеводной диеты гестационный диабет удастся взять под контроль, не прибегая к уколам инсулина. Однако это получается не во всех случаях, в зависимости от тяжести нарушения обмена веществ у пациентки.

Если сахар в крови остается выше нормы и врач настаивает, что вам нужно колоть немного инсулина, - прислушайтесь к нему. Продукты, рекомендуемые для низко-углеводной диеты, - богатые источники белка и витаминов, необходимых для развития плода. Читайте также статьи "Диабет беременных" и "Гестационный диабет".

Что можно есть при диабете 2 типа? Отличается ли рацион от питания больных диабетом 1 типа?

Диабет 2 типа - более легкое заболевание, чем диабет 1 типа. Теоретически, диета может быть менее строгой. Вы можете обнаружить, что съеденных несколько граммов запрещенных продуктов не повышают ваш сахар в крови.

В таком случае, почему бы не позволять себе иногда понемногу лакомиться любимыми сладостями или фруктами? Потому что у вас может начаться неконтролируемый приступ обжорства. При таком приступе люди съедают не несколько граммов, как планировали, а в сотни раз больше. И это уже по-настоящему вредно.

Низкоуглеводная диета при диабете 2 типа: отзыв пациентки

Большинство больных диабетом 2 типа испытывают тягу к пищевым углеводам, которая по силе похожа на алкогольную и наркотическую зависимость. Как знают на собственном опыте алкоголики, полное воздержание легче умеренности. Поэтому вам лучше не есть ни грамма запрещённых продуктов, как и больным диабетом 1 типа.

Что можно есть ребенку при сахарном диабете?

Ребенку, больному диабетом, можно и нужно есть продукты, перечисленные на этой странице. Чем раньше ребенок перейдет на низкоуглеводную диету, тем легче будет контролировать заболевание. Уже накоплен значительный опыт лечения диабета у детей с помощью ограничения пищевых углеводов не только в США, но даже в русскоязычных странах. Получены отличные результаты, никаких побочных эффектов не наблюдается.

Сайт Endocrin-Patient.Com продвигает методы контроля нарушенного обмена глюкозы, которые разработал доктор Бернстайн. Эти методы противоречат официальным инструкциям, но реально помогают взрослым, а также детям-диабетикам. Подробнее смотрите видео.

Пока ребёнок соблюдает диету и у него держаться нормальный сахар, он не будет отставать от сверстников ни в росте, ни в умственном развитии. У ребенка могут появиться кетоны в моче. Это не вредно, в питании ничего менять не надо. Кетоны лучше вообще не измерять. Вместо этого почаще проверяйте сахар в крови, особенно во время простуды и других инфекционных заболеваний.

Читайте также подробную статью “Диабет у детей”.

Что из сладкого можно включать в рацион?

Больным диабетом 1 типа можно использовать сахарозаменители, главным из которых является стевия. Пациентам, страдающим диабетом 2 типа, лучше обходиться вообще без заменителей сахара. Потому что все эти средства мешают похудению, даже если не содержат калорий.

Как уже говорилось выше, злоупотреблять сахарозаменителями вредно. Людям, у которых сильная тяга к сладкому, болезненная зависимость от пищевых углеводов, нужно принимать добавку - пиколинат хрома. Ее легко можно купить в аптеке. Через несколько недель приема вам станет легче.

Читайте также

4 комментария на "Что можно есть при диабете"


  1. Здравствуйте! Можно ли в качестве источника белка на низкоуглеводном питании использовать спортивные добавки? Например, изолят сывороточного протеина. Очень удобно брать такой протеин на работу или в поездку. Спасибо!

    Ответить

    1. использовать спортивные добавки

      От любого спортивного питания нужно держаться подальше. Не ешьте батончики, не делайте и не пейте белковые коктейли. Я наблюдал минимум 3 случая, когда пациенты начинали принимать спортивное питание - и их показатели сахара необъяснимо росли. Возможно, спортивное питание содержит скрытые углеводы, даже если они не указаны в составе продукты. Или сыворотчный протеин слишком быстро усваивается, и аминокислоты превращаются в глюкозу. Точную причину мы не знаем, но в любом случае рецепт один - не ешьте это.

      Очень удобно брать такой протеин на работу или в поездку

      Нужно использовать перекусы, которые перечислены здесь - http://endocrin-patient.com/dieta-diabet-menu/

      Ответить

  2. Здравствуйте, Сергей!
    Только что прочитал статью Диляры Лебедевой о разнице низкоуглеводного питания с преобладанием жиров и с преобладанием белков. По мнению Диляры 70% жиров в рационе многократно полезнее для диабетика, чем 70% белков. А какое Ваше мнение по этому вопросу? Никогда ранее об этом в Ваших статьях не читал.
    Заранее спасибо за ответ.

    Ответить

    1. 70% жиров в рационе многократно полезнее для диабетика, чем 70% белков

      Диета, которая ограничивает одновременно углеводы и белки, делая упор на жиры, называется кетогенная или LCHF. Это по сути способ ввести организм в состояние голодания (отвращения к пище) без резкого отказа от еды. Сторонники этой диеты утверждают, что она лучше для похудения, чем белковая диета д-ра Бернстайна. Я уже убедился в том, что они не правы. Ваш организм точно знает, сколько он хочет весить. При чрезмерном ограничении белка, попытках голодания - он наносит ответный удар, замедляя обмен веществ. Люди чувствуют себя отвратительно и не худеют, несмотря на мучения, а обычно даже набирают еще больше веса рикошетом.

      Подробнее см. книгу на английском "The Gabriel Method". Также хорошо прочитать на русском "Новая революционная диета Аткинса" - разобраться, в чем разница между здоровым кетозом и диабетическим кетоацидозом. Однако "в лоб" применять диету Аткинса не следует. Автор преувеличивал ее эффективность.

      какое Ваше мнение по этому вопросу

      С одной стороны, чем меньше белка ест диабетик, тем меньше инсулина ему требуется. С другой стороны, белки являются жизненно необходимым питательным веществом, в отличие от углеводов. Если перестараться, ограничивая их, можно нажить проблем со здоровьем. Доктор Бернстайн утверждает, что он таких пациентов видел. Но я не представляю, как можно настолько себя замучать.

      На Западе LCHF стала преобладающей диетой для больных диабетом 2 типа. Но это лишь потому, что в команде доктора Бернстайна нет хорошего маркетолога, а по результатам она ничем не лучше. Система, которую продвигает мой сайт, доказала свою эффективность и безопасность. Увлекаться LCHF нет смысла.

      В конце концов, все люди, которые успешно контролируют свой диабет, делают примерно одно и то же. Строго исключите запрещенные продукты. Питайтесь только разрешенными. Старайтесь не переедать. Ужинайте рано, до 18-19 часов. Колите инсулин по потребности. Еще физкультура и таблетки. И все. Попытки дополнительно ограничивать потребление белка вряд ли принесут пользу, а повредить могут. С другой стороны, не вздумайте употреблять спортивное питание, чтобы увеличить потребление белка.

      Ответить

Написать комментарий, задать вопрос:

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*